相信大家在吃火锅或者撸串的时候，都一定有吃过培根肉吧？烤熟后吃起来感觉非常棒，脆脆的还有一些肉里的油冒出来。但是你知道培根肉是什么做的吗？可能不少人都认为是猪肉吧？如果这么想那你就错啦。
其实培根肉虽然在外观还有口感上，跟猪肉非常像。但是培根肉可跟猪肉根本搭不上边哦~而关于培根肉的来历，其实在它背后还有一段特别的故事。据说从前在芬兰的时候，有一位猎人外出打猎。而他刚捕杀了一头鹿，但因为自己吃不完整只，于是就把卤肉切片，然后放在水里浸泡，也就变成了我们熟悉的培根肉。
而这个名字的由来，其实是因为在当地人们把鹿肉的发音非常像“培根”。久而久之人们就把这种肉叫做培根肉了，虽说培根肉最早的原材料是鹿，但现在市面上大部分使用的并不是鹿肉，算是一种“混合肉”。有些主要是由鸭肉，还有些使用的是猪肉、鸭肉混合在一起。
现在市面上对于培根肉的处理方式，主要是使用盐来腌制，然后等这些肉腌制完毕后，就把它挂在屋子里风干。还有另一种方法就是烟熏，但这种方法制作出来的培根有一股非常明显的烟熏味，可能有些人会不喜欢。但不少人偏偏喜爱这股味道，简直就像是人间美味一样，特别是培根在煎盘上滋滋做响，冒出的味道不言而喻。网友们喜欢吃过培根吗？
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